Resep Membuat Kue Pie Susu dan Pie Buah

Resep Membuat Kue Pie Susu – Dear para pembaca yang budiman dan para pecinta kuliner, kali ini kami ingin sharing tentang resep membuat kue Pie Susu. Ada yang mau? Hehe tentu mau ya, orang sampe searching di google.

Sebelumnya perlu kita ketahui bahwa kue ini sering disebut juga Pie Bali atau Egg Tart. Tentu, kue ini sering disajikan di acara-acara baik acara keluarga ataupun perkantoran.

Bahkan acara hajatan. Begitu juga penjualannya, dapat kita cari di toko-toko dengan mudah.

Di samping kue ini menjadi trend karena rasanya, kue ini juga cukup gampang membuatnya. Ya, nggak ribet lah.

Oleh sebab itu, setelah membaca tutorial ini saya yakin anda pun bisa langsung mempraktekkannya di rumah. Baik langsung saja kita ke tutorial. Resep membuat kue pie susu dan kue pie buah ;

Resep Membuat Kue Pie Susu

BAHAN-BAHAN YANG HARUS DISEDIAKAN

A. Bahan Kulit Pie Susu

1. Sediakan tepung terigu protein sedang sebanyak 180 gram
2. Sediakan perisa susu vanilla sebanyak ¼ sendok
3. Sediakan susu bubuk sebanyak 15 gram
4. Sediakan margarine beku (potong-potong) sebanyak 150 gram
5. Sediakan tepung maizena sebanyak 15 gram
6. Sediakan telur bagian kuningnya yang sudah didinginkan di kulkas sebanyak 1 butir.

B. Bahan Isi Pie Susu

1. Sediakan susu kental manis sebanyak 130 gram
2. Sediakan pewarna makanan kuning tua sebanyak 6 tetes
3. Sediakan kuning telor sebanyak 2 butir
4. Sediakan air sebanyak 100 ml
5. Sediakan perisau susu vanilla sebanyak ¼ sdt
6. Sediakan tepung maizena sebanyak 7 gram

PROSEDUR PEMBUATAN

A. Cara Membuat Kulit Pie Susu

1. Pertama tepung terigu diayak dengan maizena. Lalu campurkan perisa vanilla, susu bubuk dan potongan margarine beku sampai rata.
2. Masukan uleni dan kuning telor sampai adonan tidak lengkat ke wadah. Kemudian tutup dan dinginkan 30 menit di kulkas.
3. Oleskan sedikit margarine ke cetakan pie susu supaya tidak nempel saat dipanggang.
4. Tusuk-tusukan garpu ke bagian bawah adonan dalam cetakan pie. Sisihkan.

B. Cara Membuat Isian Pie Susu

1. Masukan susu kental manis dengan air pake garpu kemudian masukkan perisa susu vanilla, kuning telor dan pewarna. Aduk hingga merata.
2. Campurkan tepung maizena dan ratakan dengan isian pie. Kemudian agar isian dapat lembut, saring sebanyak 1 kali.
3. Tuang isia pie ke cetakan kulit pie hingga ketinggian 2/3nya, lakukan sampai semua cetakan kulit pie terisi isiannya. Baru rapikan di atas Loyang.
4. Panggang di oven rak atas dengan suhu 150 derajat celcius. Panggang sampai kira-kira 35 menit sehingga kulitnya berwarna kecokelatan.
5. Setelah itu keluarkan dan kue pie susu siap disajikan dan disantapppphhh.

Resep Membuat Kue Pie Buah

Dear para Mahmud, yang kedua kami juga ingin sharing how to cake a Kue Pie Buah. Nah berikut ini caranya.

BAHAN-BAHAN PEMBUATAN KUE PIE BUAH

A. Bahan yang harus disediakan

1. Tepung terigu sebanyak 250 gram
2. Mentega sebanyak 150 gram
3. Kuning telor sebanyak 1 butir
4. Susu full cream bubuk sebanyak 25 gram
5. Garam sebanyak ¼ sendok makan
6. Keju parmesan sebanyak 1 sendok makan
7. Air es 40 ml

B. Bahan Topping

Buah kiwi, strowberi, buah anggur, dan jeruk yang dikupas serta dipotong-potong.

C. Bahan Siram

1. Sediakan air 100 ml
2. Sediakan agar-agar putih 1 sendok makan
3. Sediakan gula pasir 1 sendok the

D. Bahan FLA

1. Sediakan tepung maizena sebanyak 50 gram
2. Sediakan gula pasir 75 gram
3. Sediakan susu cair segar sebanyak 500 ml
4. Sediakan kuning telor 2 butir

E. Cara Membuat FLA

1. Siapkan api sedang dan letakan panci di atasnya.
2. Campurkan gula pasir, susu cair segar dan maizena. Aduk hingga merata. Lalu biarkan hingga sedikit mendidih.
3. Kemudian angkat dan sisihkan.
4. Kocok dua kuning telor dan campurkan dengan adonan.
5. Kemudian masukkan ke kultas beberapa lama sebelum digunakan.

PROSEDUR PEMBUATAN KUE PIE SUSU

1. Campur dan aduk semua bahan sampai adonan seperti pasir.
2. Bagi adonan ke dua bagian dengan ukuran 16 gram lalu cetak adonan menggunakan cetakan kue pie dan tekan adonannya hingga padat.
3. Tusuk bagian bawah menggunakan garpu lalu panggang sampai matang dan dinginkan.
4. Campuradukkan air, gula, dan agar-agar. Masak sampai mendidih (ikuti petunjuk kemasan agar-agar) lalu dinginkan.
5. Siapkan kulit pie, semprotkan pake fla secukupnya saja lalu atur rapih buah yang sudah diiris tipis di atasnya, kemudian oleskan agar-agar satu sendok teh.
6. Kue pie buah siap disajikan. Mantaaappph.