Puding adalah makanan yang digemari banyak orang. Di samping rasanya yang enak, puding juga dapat dibuat secara variatif alias aneka rasa dan bahan.
Bisa menggunakan rasa vanilla, strawberry, jagung, cokelat, susu dan sebagainya. Tentu, perbedaan rasa ini membuat puding memiliki karakter rasa yang khas di setiap jenisnya.
Karena begitu uniknya makanan ini bahkan termasuk makanan ‘elit’, mungkin sebagian pembaca mengira bahwa cara membuatnya juga tidak mudah.
Misalnya puding yang menggunakan fla (produk susu khas belanda yang dibuat dari susu segar) yang dipajang di restaurant atau hotel-hotel, terkesan sulit pembuatannya.
Padahal, kita pun bisa membuat puding sejenis itu dengan mudah bahkan dibuat menggunakan alat masak rumahan sederhana.
Nah, kali ini kita akan sharing tentang cara membuat Fla Puding. Setidaknya kita akan membahas Fla puding cokelat, puding vla Santan dan puding vla buah.
Daftar Isi
CARA MEMBUAT FLA PUDING SANTAN
A. Bahan-Bahan yang Harus Disediakan
1. Sediakan santan sebanyak 300 ml
2. Sediakan daun pandan satu lembar
3. Sediakan garam ½ sendok makan
4. Sediakan gula pasir sebanyak 30 gram
5. Sediakan susu kental manis putih secukupnya
6. Sediakan tepung maizena
B. Prosedur Pembuatan Fla Puding Santan
1. Pertama kita campurkan tepung maizena dengan air sampai kental
2. Kemudian jika sudah mengental, masukan larutan maizena ke panci dan letakan di atas api
3. Agar semakin merata, aduk maizena hingga benar-benar merata.
4. Nanti semakin panas adonan tersebut akan meletup-letup, nah kalau sudah begini anda matikan apinya tetapi anda terus mengaduk-aduk hingga adonan menjadi dingin.
5. Dengan demikian fla santan siap di santaphhhh.
CARA MEMBUAT FLA PUDING SUSU
A. Bahan-Bahan yang Harus Disediakan
1. Sediakan susu cair sebanyak 350 ml
2. Sediakan gula pasir sebanyak 50 gram
3. Sediakan kuning telur satu butir
4. Sediakan tepung maizena secukupnya
5. Sediakan coklat bubuk sebanyak 15 gram
B. Prosedur Pembuatan Fla Puding Cokelat
1. Pertama tepung maizena kita larutkan kedalam air hingga mengental. Seberapa kental? Tergantung keinginan kita. Ya, yang sedang-sedang sajalah.
2. Nyalakan api lalu panaskan susu cair di atasnya. Apinya kecil saja.
3. Masukkan kuning telur dan cokelat bubuk dan larutan maizena ke susu cair itu.
4. Kemudian aduk terus sampai meletup-letup dan sampai merata.
5. Intinya, kalau sudah meletup-letup, matikan api dan tetap aduk hingga tidak ada uapnya.
6. Kemudian jika sudah dingin, kita masukan ke dalam kulkas lalu keluarkan lagi setelah beberapa lama untuk di santapppphhh.
CARA MEMBUAT FLA PUDING BUAH
A. Bahan-Bahan yang Harus Disedikan
1. Sediakan stowberry sebanyak 500 gram
2. Sediakan tepung maizena secukupnya saja
3. Sediakan air sebanyak 400 ml
4. Sediakan air jeruk lemon sebanyak 1 sendok makan
5. Sediakan gula pasir sebanyak 100 gram
B. Prosedur Pembuatan Fla Puding Buah
1. Seperti biasa, tepung maizena dilarukan ke dalam air sampai mengental
2. Campurkan strawberry dan air lalu blender sampai halus
3. Masukkan gula pasir ke dalam air yang mendidih
4. Lalu masukkan adonan maizena, strawberry yang sudah dijus, dan air jeruk lalu aduk sampai rata.
5. Kalau sudah meletup-letup, matikan api dan terus aduk hingga dingin.
6. Fla buah siap disantapphhh.
Demikian sharing kita kali ini semoga resep yang kita berikan dapat dipraktekkan ya. Oya perlu kita ketahui bahwa puding merupakan makanan yang cukup lama.
Orang yang pertama kali membuat puding adalah koki kuno. Secara Bahasa puding terambil dari Bahasa Prancis yaitu Bouding yang artinya “sosis berdarah.”
Adapun Bahasa latin, namanya Bottelus yang artinya “sosi kecil”. Kemudian puding menjadi istilah yang banyak digunakan orang Eropa.
Tahun ditemukannya belum jelas, tetapi sejak abad 17 Inggris sudah mengenal makanan ini. Saati itu, Puding memiliki dua rasa yaitu gurih dan manis.
Adapun puding gurih, lantaran menunya terbuat dari daging sementara puding manis lantaran menunya terbuat dari gula, kacang dan tepung.
Pada abad 18 Inggris tidak lagi membuat puding dari daging. Dan abad 19 puding masih dibuat dengan cara sederhana yakni direbus. Pada saat itu, puding menjadi makanan yang sering disajikan saat perayaan natal dan sejenisnya.
No Responses